“Quello che facciamo è ciò che ci definisce”
L'azienda
Siamo nati per fare le cose per bene
Polgara nasce come progetto agricolo indipendente nel cuore delle colline toscane, vicino a Casciana Terme – Lari.
È una scelta di vita che unisce allevamento sostenibile, qualità alimentare e rispetto per la terra.
Oggi siamo una realtà completa: alleviamo, produciamo e confezioniamo direttamente, curando ogni fase — dalla stalla alla spedizione.
Per noi la qualità non è un’eredità, ma una conquista quotidiana.
Allevamento naturale
Benessere vero, qualità che si sente
Crediamo che la qualità della carne nasca dal benessere degli animali.
I nostri bovini Limousine vivono all’aperto tutto l’anno, con spazi ampi, ritmi lenti e alimentazione naturale a base di erba medica, fieno e cereali selezionati.
Li seguiamo personalmente in piccoli gruppi per garantire tracciabilità totale e controllo diretto su ogni fase.
Il risultato è una carne morbida, profumata e genuina, frutto di un allevamento etico e consapevole.
Il nostro team
Due aziende di famiglia, un solo modo di fare qualità
Dietro Polgara c’è una piccola squadra che condivide la stessa visione: fare le cose per bene, con metodo e passione.
Parte del team è l’Azienda Agricola Artemida di Crespina Lorenzana, che produce vino e olio biologico di alta qualità.
Due realtà diverse ma unite dagli stessi valori di trasparenza, sostenibilità e amore per la terra.
Siamo persone reali, con grandi valori e una passione che ogni giorno si traduce in qualità.
Ospitalità
Ospitalità di campagna, comfort da ricordare
Vivere Polgara significa prendersi tempo e godere di un’accoglienza di famiglia immersa nel verde delle colline toscane.
Ti ospitiamo in appartamenti e case in legno indipendenti pensati per chi cerca privacy, comfort e il piacere genuino della campagna.
Il cuore del relax è la nostra piscina panoramica e gli spazi per eventi, dove organizziamo cene private, grigliate e degustazioni.
La nostra idea di ospitalità è semplice: attenzione vera, ritmi lenti e la sensazione di sentirti davvero a casa.
