Misto famiglia

Misto Famiglia è il box più versatile della linea Polgara: un equilibrio perfetto tra tagli da griglia e tagli da cucina di casa. Ideale per chi vuole variare ogni settimana tra bistecche succose, arrosti profumati e piatti veloci senza rinunciare alla qualità della carne Limousine allevata al pascolo.

Ogni pezzo è selezionato, abbattuto rapidamente a –40 °C e confezionato sottovuoto per mantenere intatta la freschezza e la tenerezza della carne. Il risultato è un mix equilibrato che piace a tutti: dai tagli teneri per i più piccoli ai pezzi più ricchi di gusto per gli amanti della cottura lenta.

Cosa contiene:

Arrosto (1200 – 1400 g)
Costata (≈ 800 g)
Tagliata (400 – 600 g)
Fettine (in singole buste da 400-600 g circa) (1200– 1400 g)
Spezzatino (700 – 900 g)
Hamburger 6 pezzi (in buste da due) (1200 g)

Peso totale garantito: 5,9 kg

Consigli di cottura:
Il Misto Famiglia è pensato per adattarsi a ogni esigenza: usa i tagli più magri per piatti rapidi, le bistecche per una grigliata improvvisata e i pezzi più consistenti per un brasato o spezzatino della domenica. Il macinato, perfetto per ragù o polpette, completa un pacco che non lascia niente al caso.

Un’unica box per coprire tutta la settimana — qualità Polgara, genuina, pratica e sempre buonissima.

Spedizione refrigerata sicura

I nostri prodotti viaggiano esclusivamente con corrieri specializzati nel trasporto a temperatura controllata. Dalla nostra azienda alla tua porta, la catena del freddo è sempre garantita.

La carne viene confezionata in packaging sottovuoto e inserita in imballi termici che mantengono costante la temperatura. Così la ricevi fresca, sicura e pronta da gustare.

Qualità e freschezza arrivano fino a casa tua.

Azienda Agricola Polgara

Nelle dolci colline di Casciana Terme Lari, alleviamo bovini di razza Limousine seguendo un approccio non intensivo e rispettoso dei ritmi naturali. I nostri animali crescono in spazi aperti, con libertà di movimento e sotto il nostro sguardo quotidiano.

La loro alimentazione è semplice e trasparente: fieno ed erba medica prodotti in azienda, con una minima integrazione di cereali selezionati e biologici. Niente forzature, niente mangimi industriali: solo ciò che serve per garantire benessere e salute.

Ogni fase della filiera è seguita internamente — dall’allevamento alla lavorazione — con un controllo diretto e costante. Questo ci permette di offrire una carne genuina, tenera e saporita, simbolo del territorio italiano e delle sue tradizioni contadine.

Polgara è un’azienda familiare che crede nella qualità vera, nel rispetto degli animali e nella trasparenza verso chi sceglie di portare in tavola il nostro lavoro.

Conservazione e confezionamento

La carne viene confezionata sottovuoto in ambiente controllato, per preservarne al meglio freschezza, sapore e proprietà nutrizionali.

Ogni ordine è inserito in una scatola in EPS ad alta densità, un materiale termico professionale che assicura isolamento e stabilità di temperatura per tutta la durata del trasporto.

All’interno, la scatola presenta vani separati per la disposizione ordinata dei tagli di carne e degli inserti refrigeranti (ghiaccio gel o secco), così da mantenere la catena del freddo costante fino alla consegna.

Il sistema è studiato per offrire una protezione totale del prodotto, anche nei periodi più caldi, senza alcun impatto sulla qualità della carne.

Conservare a 0–4°C in frigorifero fino alla data di scadenza riportata oppure mettere in congelatore appena ricevi il prodotto per preservarlo fino a 12 mesi.