Scorta famiglia

Scorta Famiglia è il box pensato per chi vuole fare scorta di carne buona, genuina e già pronta per ogni occasione. Una selezione completa dei tagli più versatili del nostro manzo Limousine allevato al pascolo: perfetta per organizzare pasti equilibrati, congelare porzioni e cucinare senza stress.

Tutti i tagli sono abbattuti rapidamente a –40 °C e confezionati sottovuoto per garantire tenerezza, freschezza e sicurezza alimentare nel tempo. È il box ideale per famiglie, per chi cucina spesso e vuole qualità costante senza rinunciare alla comodità.

Cosa contiene (indicativo):

Macinato (≈ 1000 g)
Hamburger 8 pezzi (in buste da due) (≈ 1600 g)
Fettine (in singole buste da 400-600 g circa) (2000 – 2400 g)
Arrosto (1400 – 1600 g)
Bollito (750 – 1300 g)
Spezzatino (700 – 900 g)
Roastbeef (1400 – 2000 g)

Peso totale garantito: 9,8 kg

Consigli di cottura:
Usa il macinato e gli hamburger per piatti rapidi e gustosi, le fettine per cotture leggere e l’arrosto o il roastbeef per secondi più importanti. Spezzatino e bollito danno il meglio nelle cotture lente, con odori e brodo. Ogni taglio è pensato per portare in tavola il sapore autentico della carne Polgara, senza sprechi.

Un box generoso, pratico e completo — Scorta Famiglia: la spesa intelligente firmata Polgara.

Spedizione refrigerata sicura

I nostri prodotti viaggiano esclusivamente con corrieri specializzati nel trasporto a temperatura controllata. Dalla nostra azienda alla tua porta, la catena del freddo è sempre garantita.

La carne viene confezionata in packaging sottovuoto e inserita in imballi termici che mantengono costante la temperatura. Così la ricevi fresca, sicura e pronta da gustare.

Qualità e freschezza arrivano fino a casa tua.

Azienda Agricola Polgara

Nelle dolci colline di Casciana Terme Lari, alleviamo bovini di razza Limousine seguendo un approccio non intensivo e rispettoso dei ritmi naturali. I nostri animali crescono in spazi aperti, con libertà di movimento e sotto il nostro sguardo quotidiano.

La loro alimentazione è semplice e trasparente: fieno ed erba medica prodotti in azienda, con una minima integrazione di cereali selezionati e biologici. Niente forzature, niente mangimi industriali: solo ciò che serve per garantire benessere e salute.

Ogni fase della filiera è seguita internamente — dall’allevamento alla lavorazione — con un controllo diretto e costante. Questo ci permette di offrire una carne genuina, tenera e saporita, simbolo del territorio italiano e delle sue tradizioni contadine.

Polgara è un’azienda familiare che crede nella qualità vera, nel rispetto degli animali e nella trasparenza verso chi sceglie di portare in tavola il nostro lavoro.

Conservazione e confezionamento

La carne viene confezionata sottovuoto in ambiente controllato, per preservarne al meglio freschezza, sapore e proprietà nutrizionali.

Ogni ordine è inserito in una scatola in EPS ad alta densità, un materiale termico professionale che assicura isolamento e stabilità di temperatura per tutta la durata del trasporto.

All’interno, la scatola presenta vani separati per la disposizione ordinata dei tagli di carne e degli inserti refrigeranti (ghiaccio gel o secco), così da mantenere la catena del freddo costante fino alla consegna.

Il sistema è studiato per offrire una protezione totale del prodotto, anche nei periodi più caldi, senza alcun impatto sulla qualità della carne.

Conservare a 0–4°C in frigorifero fino alla data di scadenza riportata oppure mettere in congelatore appena ricevi il prodotto per preservarlo fino a 12 mesi.